Recette poulet sans gluten lAirfryer facile et rapide Dcouvrez une recette simple pour un poulet croustillant et dlicieux parfait pour tous
Total Time:40 minutes
Rendement:4 portions 1x
Ingrédients
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4 morceaux de poulet (cuisses, pilons, ou filets)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)
2 cuillères à soupe de farine sans gluten (mélange de farine de riz, fécule de pomme de terre et tapioca)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Le jus d’un demi-citron
Instructions
Rincez les morceaux de poulet à l’eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le poivre noir, le sel, le piment de Cayenne (si vous en utilisez) et le jus de citron.
Dans un autre bol, mélangez la farine sans gluten et la fécule de maïs. Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol contenant la marinade et assurez-vous qu’ils soient bien enrobés. Ensuite, transférez les morceaux de poulet dans le bol contenant le mélange de farine sans gluten et enrobez-les uniformément. Tapotez légèrement pour enlever l’excès de farine.
Préchauffez votre Airfryer à 200°C (400°F) pendant 5 minutes.
Placez les morceaux de poulet en une seule couche dans le panier de l’Airfryer. Assurez-vous qu’ils ne se chevauchent pas pour une cuisson uniforme. Si nécessaire, faites cuire en plusieurs lots. Vaporisez légèrement les morceaux de poulet avec de l’huile (facultatif).
Faites cuire pendant 12-15 minutes, puis retournez les morceaux de poulet et faites cuire pendant encore 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C (165°F) et que le poulet soit bien doré et croustillant.
Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet est bien cuit. Une fois cuit, retirez les morceaux de poulet de l’Airfryer et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de servir.
