Recette tenders de poulet croustillants lAirfryer Facile et rapide Dcouvrez comment faire des tenders de poulet parfaits lAirfryer
Total Time:27 minutes
Rendement:4 portions 1x
Ingrédients
Scale
500g de filets de poulet, coupés en lanières d’environ 2-3 cm de large
120 ml de babeurre (ou yaourt nature mélangé à un peu de lait)
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de sel
150g de chapelure panko
50g de parmesan râpé (facultatif)
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café d’herbes de Provence (facultatif)
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de sel
Huile d’olive ou huile d’avocat en spray
Instructions
Dans un bol, mélangez le babeurre, le paprika, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Ajoutez les lanières de poulet et assurez-vous qu’elles soient bien enrobées. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou idéalement pendant 2 à 4 heures.
Dans un autre bol, mélangez la chapelure panko, le parmesan râpé (si utilisé), le paprika fumé, les herbes de Provence (si utilisées), le sel et le poivre. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Sortez les lanières de poulet de la marinade et égouttez-les légèrement. Prenez une lanière de poulet à la fois et enrobez-la complètement de panure, en pressant légèrement pour que la chapelure adhère bien. Placez les tenders panés sur une assiette.
Préchauffez votre Airfryer à 200°C (400°F) pendant quelques minutes. Placez les tenders de poulet panés dans le panier de l’Airfryer en une seule couche, en veillant à ne pas les superposer. Vaporisez légèrement d’huile d’olive ou d’avocat sur les tenders.
Faites cuire les tenders pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants et que la température interne du poulet atteigne 74°C (165°F).
Retirez les tenders de l’Airfryer et servez-les immédiatement.
