Florentins Chocolat Easy delicious recipe Make these decadent chocolate Florentines at home A perfect treat for gifting or indulging
Total Time:30 minutes
Rendement:20 florentins 1x
Ingrédients
Scale
100g d'amandes effilées
50g de fruits confits (orange, citron, cerises…) coupés en petits dés
50g de sucre en poudre
50g de beurre doux
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de crème liquide
100g de chocolat noir ou au lait, de qualité
Une pincée de sel
Instructions
Dans une casserole, faites fondre le beurre, le sucre, le miel et la crème liquide à feu doux. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les amandes effilées, les fruits confits et une pincée de sel. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déposez des petits tas de préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les suffisamment car ils vont s'étaler à la cuisson. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement sur la plaque avant de les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Trempez la base de chaque florentin dans le chocolat fondu. Déposez les florentins sur une feuille de papier sulfurisé et laissez le chocolat durcir complètement. Vous pouvez accélérer le processus en les plaçant au réfrigérateur.
Notes
Découvrez la recette facile et rapide des florentins chocolat, de délicieuses petites douceurs croustillantes et fondantes, parfaites pour accompagner un café ou offrir en cadeau gourmand.
