Ingrédients
Scale
- 100g Chocolat noir, au lait ou blanc
- 500ml Lait entier
- 100ml Crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe Sucre en poudre
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1 cuillère à café Cacao en poudre
- Une pincée de sel
- copeaux de chocolat Toppings
- marshmallows Toppings
- cannelle en poudre Toppings
- éclats de noisettes Toppings
Instructions
- Préparation du chocolat : Hachez finement le chocolat de votre choix. Cette étape est cruciale pour une fonte rapide et uniforme.
- Chauffer le lait : Dans une casserole, versez le lait et chauffez-le à feu doux. Ne le faites pas bouillir.
- Faire fondre le chocolat : Ajoutez le chocolat haché au lait chaud et mélangez doucement avec un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse et homogène.
- Ajouter les saveurs : Incorporez le sucre, l’extrait de vanille, le cacao en poudre (si vous l’utilisez) et la pincée de sel. Mélangez bien pour dissoudre le sucre et répartir les saveurs.
- Préparer la chantilly : Dans un saladier froid, versez la crème liquide entière. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre. À l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot pâtissier, fouettez la crème jusqu’à obtenir une chantilly ferme et onctueuse. Veillez à ne pas trop fouetter, sinon la crème risque de se transformer en beurre.
- Servir et déguster : Versez le chocolat chaud dans des tasses ou des mugs. Garnissez généreusement de chantilly maison. Ajoutez vos toppings préférés : copeaux de chocolat, marshmallows, cannelle en poudre, éclats de noisettes…
- Savourez : Dégustez immédiatement votre chocolat chaud maison avec chantilly et laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs et de textures.
Notes
Le chocolat chaud maison avec chantilly, bien plus qu’une simple boisson, est une invitation à la gourmandise, un réconfort par temps froid et une petite douceur qui réchauffe le cœur. Cette recette, simple et rapide à réaliser, vous promet un moment de pur bonheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
- Category: Boissons
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 portions
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g